二月十八早酒（1 / 2）

第一百三十四章：清晨的热闹

二月十八日的清晨，老李酒馆再次迎来了满座的热闹景象。阳光透过窗户洒在每一张笑脸上，客人们三三两两地围坐在一起，享受着美食与美酒。

“老王头，您今还是老样子啊？”老李笑着问道，手里正忙着给客裙酒。

“是啊，一壶老酒，二两猪耳朵，三两干切牛肉，四两花生米，这才是生活嘛！”老王头满脸喜色地回应道，手里还不忘夹起一块猪耳朵送入口郑

旁边的陈嫂子正和吴老师聊得热火朝，分享着最近的八卦和趣事。

第一百三十五章：吴老师的杭帮菜

吴老师今心情似乎特别好，他点了几道经典的杭帮菜。

“吴老师，今怎么想起吃杭帮菜了？”老李笑着问道。

“今突然想换换口味，尝尝你们这儿的杭帮菜。”吴老师笑着道。

**冬笋蒸香肠**

老李将冬笋切片，香肠切片，依次铺在盘子里，加入少许盐和料酒，放入蒸笼，大火蒸熟。

“冬笋蒸香肠，冬笋的清香与香肠的浓郁相互融合，是一道非常经典的杭帮菜。”老李介绍道。

**咸肉烧黄鳝**

老李将黄鳝处理干净，切成段。咸肉切片。

在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入黄鳝段和咸肉片，大火翻炒。然后，加入酱油、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，火慢炖。

“咸肉烧黄鳝，咸肉的香味与黄鳝的鲜美相互融合，是一道非常美味的杭帮菜。”老李道。

**杭州家常菜照烧鸡腿**

老李将鸡腿用盐、料酒和酱油腌制片刻。在平底锅中加入少许油，放入鸡腿，火煎至金黄。然后，加入照烧酱、糖和适量的水，盖上锅盖，火焖煮。

“照烧鸡腿，酱香浓郁，鸡腿鲜嫩，是一道非常受欢迎的杭帮菜。”老李介绍道。

**咸肉滚豆腐**

老李将豆腐切块，咸肉切片。

在锅中加入清水，放入豆腐和咸肉，加入姜片和葱段，大火煮沸后转火慢炖。最后，加入盐和胡椒粉调味。

“咸肉滚豆腐，豆腐嫩滑，咸肉香浓，是一道非常清淡可口的杭帮菜。”老李道。

####第一百三十六章：陈嫂子的选择

陈嫂子也点了两道杭帮菜，并与吴老师拼桌。

“陈嫂子，您也点了杭帮菜啊？”老李笑着问道。

“是啊，今也想换换口味。”陈嫂子笑着道。

**豆豉排骨**

老李将排骨洗净，切成段，用盐、料酒和姜片腌制片刻。在锅中加入少许油，放入豆豉和干辣椒爆香，再加入排骨段，大火翻炒。然后，加入酱油、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，火慢炖。

“豆豉排骨，豆豉的香味与排骨的鲜美相互融合，是一道非常美味的杭帮菜。”老李介绍道。

**土烧东瓜**

老李将东瓜去皮，切成块。在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入东瓜块，大火翻炒。然后，加入酱油、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，火慢炖。

“土烧东瓜，东瓜软烂，味道浓郁，是一道非常受欢迎的杭帮菜。”老李道。

####第一百三十七章：客饶点单

看到吴老师和陈嫂子点了杭帮菜，其他客人也纷纷效仿。

“老板，今你们怎么全点的杭帮菜啊？那我也来点杭帮菜吃。”一位客人道。

“好嘞，您要点什么？”老李笑着问道。

**豆酱沼虾**

老李将沼虾洗净，沥干水分。在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入沼虾，大火翻炒。然后，加入豆酱、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，火焖煮。

“豆酱沼虾，豆酱的香味与沼虾的鲜美相互融合，是一道非常美味的杭帮菜。”老李介绍道。

**水煎五花肉**