第149章 到底谁才是专业厨师啊（2 / 2）

“不出，另外昨天才充的电，够用的。外面路滑，小心点开，注意安全。”

“知道！”“……”

陈景浩骑上小电动呜呜呜出门去。

陈景乐摇头轻笑，不用想，肯定是找他女朋友去了。

要不是秀姐告诉他，他都不知道。

而且是从禁止谈论的年纪就开始了，陈景浩到现在才21岁。

都说00后早熟，问题这也太早熟了吧！

两个成年的弟弟妹妹，一个已经嫁人，一个早有对象，他这个老大哥属实拖后腿了。

难绷。

……

惯例一小时画好一幅画。

看看时间，11点过了，陈景浩还没回来，估计这会儿还在外面跟人姑娘牵手手呢。

“先做饭吧。”

等做好后陈绮云也差不多放学了。

陈景乐看下冰箱里的食材，今天中午准备简单做个盐煎肉跟炝炒空心菜。

对他来说，这俩菜都没什么难度。

做得差不多的时候，滴滴两声，陈景浩回来了。

“乐哥”

这小子还知道给他带杯奶茶。

“钥匙扔茶几上就行。”陈景乐忙着翻锅呢，没空。

“好的。”

陈景浩鼻子嗅嗅，好奇地往厨房这边走，眼睛直勾勾地盯着锅里：“乐哥，你做什么菜啊这么香！”

作为一名专业厨师，一道菜做得怎么样，闻闻就知道。

从这股香气来看，再差都差不到哪去。

“盐煎肉。”

陈景乐看葱段断生后，果断关火，出锅装盘。

色泽油亮，但是盘底不流油，香气中带着淡淡的辣味，一看就很下饭。

陈景浩涎着脸说：“我吃一块”

陈景乐无语：“拿筷子吃。”

陈景浩搓着手嘿嘿一笑，赶紧去拿筷子。

那边陈景乐忙着洗锅准备炒第二个菜呢，他这边已经吃上了。

肉片入口，顿时眼睛一亮：“唔，好吃！这菜比我炒的好吃多了！咸香微辣，带皮的部位还有点脆，下饭绝对一流！怎么做的教教我！”

陈景乐回过头：“很简单，带皮的后腿肉切成薄片，煸炒出油脂，加豆瓣酱炒出香气，再加甜面酱葱姜蒜小米辣黄酒酱油调味，来些许白提鲜，几滴醋中和味道，就差不多了。关键是锅要热，不能离火，还不能糊，要让复合香气味道入到肉里头。”

陈景浩没忍住又夹了一筷子。

醋没吃出来有醋啊，其他的倒是基本尝出来了。

只是他很好奇：“乐哥你这做菜本事，跟谁学的啊感觉比我都专业。”

要知道他可是在学校学了整整五年的，正经科班出身。算上工作的这一年，足足六年经验，都不敢说能炒出这种水平的菜来。

反观陈景乐，没听说他有学过烹饪相关啊，怎么突然就会做菜了

到底谁才是专业厨师啊

陈景乐呵呵笑：“自己网上找教程学的，一般看国宴大厨特级大厨他们。”

陈景浩纳闷：“我也有看啊，怎么我就做不出来你这个味道”

陈景乐眯眼笑：“菜就多练！”

陈景浩：“……”

虽然有点不爽，但找不到反驳的理由。

单从这道菜来看，确实有许多值得自己学习的地方。不过他转念一想，或许陈景乐就只擅长这么一道菜呢

顿时又淡定了。

嗯，肯定是这样！

陈景乐问他：“你现在在饭店后厨做什么工作”

“厨师咯，一般没什么难度的菜都是我们炒。”他展示自己两边手腕小臂各种烫伤的疤痕，“呐，累得要命，苦逼得很。”

“还是要注意点，涂点烫伤膏吧。”

陈景乐皱眉，点点头：“不错了，我还以为要先从打荷做起呢。”

“不会做菜的才做打荷，我好歹在学校学了这么多年的。”陈景浩笑嘻嘻。

“空心菜会炒吧”

“会啊。”

陈景乐努努嘴：“行，这道菜你来炒，我看看你做得怎么样。”

旁边是洗好的空心菜以及准备好的辅料。

“没问题！”

陈景浩信心满满。

在他看来，炒个空心菜而已，多简单的事。

……

10分钟后。

“这就是你炒的空心菜啊”

陈景乐似笑非笑，筷子扒拉一下：“叶子都发黄发黑了。”

陈景浩讪讪一笑：“一点点而已，家庭灶火力不够猛，时间估计错误，是这样的了。”

陈景乐摇摇头：“不能在大锅灶跟家庭灶之间熟练切换，说明火候掌握得还不够。”

陈景浩缩着脖子，无力反驳。

因为事实就是这样，他最大的毛病就是火候掌握得一般，厨师长也说过他好几次了，没想到被陈景乐一针见血道出。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢