473 新老交替之难（2 / 2）

孟武和周辉愣了一下，他们难以相信夏希羽会说出这样的话。

“现在，我们研究所的食堂目前最多只能完成120人的供餐。在极限状态下可以请研究所内的一部分同志一起帮厨，这样就可以把供餐能力扩到160人。再多就不能按照我们研究所的要求保证食品安全了。至于我们这边的食堂的要求，亲自参与过三次帮厨的孟武应该已经很清楚了，周辉先生您需要亲自去一次食堂才知道。”

这时，周昕急急忙忙地开门进来，但孟武和周辉都发现她的脸色并不紧张。

“研究所那边打电话过来，说是瓦格纳代厨师长魏思齐拒收了一批货。”

夏希羽立刻追问：“什么货？有包装吗？”

“法国那边的罐头，瓦格纳对这个月新换的那家品牌有意见。”

夏希羽立刻起身直接前去用西班牙语接电话：“国内没有这样的罐头，我们只能从法国的那几家企业进口。但你的意见很有道理，因此我们希望你与厨师长以及微羽那边派出的厨师和技术人员一起，去参加将在今年晚些时候的巴黎举办的西雅会（SIAL）。如果没有其他质量问题，这事就到此为止。”

随后，夏希羽立刻挂断电话，周昕则立刻对着跟着她走下楼的孟武和周辉翻译了他用西班牙语说的内容。

基于对希羽组研究所的富裕的深刻了解，周辉把重点从进口外国罐头转向另一个问题：“西雅会？那是什么？”

“法国的国际食品博览会。算是国际食品消费的‘晴雨表’。如果能成功派出去，那我们就可以联系到全世界的供应商，不能只依靠美、英、法、日四国。”

“两位应该还不太清楚，仅仅我们研究所和浦江交大所在的徐汇，在60年代发生了107起食物中毒事件，中毒人数4237人。据我们了解，那段时间里食物中毒的主要原因之中，交叉污染就占了将近一半（4860），食物放置时间过长也有近四分之一（2336），另外有七分之一左右是因为食物变质（1495）。”【1】

“后来，随着环境改善，整个70年代的食物中毒事件下降到71起，中毒人数则大幅下降到2058人。”

“对于将近七十万城市居民来说，这个数字还没有到可以让我们放松警惕的程度。我们内部的操作规范可以控制操作者的问题，但供货来源的问题就只能通过多样化和自由供应链来解决……抱歉，说的有些太深奥了。”

夏希羽觉得自己的话有些不太合适，于是立刻决定与周昕一起带着这两位中年男人去食堂。

路上，周辉看着走在自己身前、随时处于警戒状态的周昕，一时间发现她比那些参加过重大战役的老兵还要强悍。

但他很清楚，这个问题暂时是无解的——周昕未必会告诉自己。