470 礼宾宴席制度，洁净厨房与标准化（2 / 2）

看着两名新同事一脸惊恐的地看着自己餐盘里的晚餐，刘晓涵解释道：“你们不用怕，这不是这辈子的最后一餐。过两天就要执行新的暂行礼宾宴席制度里，就包含这几道菜，前几天做过一次，今天再面向整个研究所进行一次实验。我和堂姐也要吃的。放心，味道不会差，只是要了解多数人的口味而已。”

于是，于思远和汪霖在这天晚餐期间，仅仅用二十分钟就分别把所有菜吃了两人份和三人份。

饶是坐在他们对面的刘晓茉和刘晓涵，也被这个级别的饭量吓到了。

“于思远体格强壮，身高一米八二，暂且还可以理解。身高仅仅一米七的汪霖，中等偏瘦的体型，竟然还能有如此大的饭量……是他们的特殊情况吗？”

面面相觑的二女很快不再多想，而是继续吃饭。

……

数日后的1月11日下午，汪霖和于思在入职培训期间，首先读到了联席会议最新决议——不分午、晚餐的两级礼宾宴席制度（暂行）。

此时，教室里除了他们俩以及进行讲解的冯琪诺之外，还有以及刚进入希羽组研究所不到一个月的慕敏敏，以及昨天下午从东北乘坐火车前来希羽组研究所担任见习行政总厨助理的化学系大四学生金文勇。

汪霖激动地从正在授课的冯琪诺手中接过这份决议，随后开始读起了菜单——

“｛大宴席｝【基准为材料价人均8美元（或40元），括号内为参考替换菜或原材料要求。】

冷盘：凉拌黄瓜（凉拌丝瓜）、凉拌海蜇丝

正餐：什锦鲜蔬（至少包含七种蔬菜）、沙律牛排（红烧狮子头）、咕咾肉（唐扬鸡块配番茄酱或沙拉酱）、佛跳墙

主食：浦江炒面、扬州炒饭

甜品与点心：南翔小笼、鲜肉月饼（小笼包）、巧克力熔岩蛋糕、瑞士薯饼

｛小宴席｝【基准为材料价人均4美元（或20元），括号内为参考替换菜。】

冷盘：凉拌黄瓜（凉拌丝瓜）、凉拌海蜇丝

正餐：什锦鲜蔬（包含五或六种蔬菜）或番茄炒蛋（丝瓜炒蛋）、沙律牛排（红烧狮子头）、咕咾肉（唐扬鸡块配番茄酱或沙拉酱）

主食：浦江炒面、扬州炒饭

甜品与点心：鲜肉月饼（小笼包）、黄桃罐头”

当在场的四位新同事都对冯琪诺提出了自己的疑问后，后者立刻找出了共性，并直接回答道：“既然我们有条件，那我们一开始就不能以追赶为目的建设标准体系，而是直接以全国领先甚至世界领先为目的制定标准和规范，建立自己的体系。王选教授当年就选择了跳过当时在世界范围内很成熟的第二和第三代，直接选定并最终弄出了第四代照排技术——华光系列。”

“我和秦若华刚认识的那会，她就对我提过一句话，在企业管理领域有个说法，‘一流企业做标准，二流企业做品牌，三流企业做产品’。”

“微羽集团的目标就是一流甚至超一流的企业，希羽组研究所的目标是成为世界顶尖的超一流科研机构，我们联席会议的所有人都是这么认为的。”

“我在这里也可以说一件事：孟武无法进入联席会议，甚至无法参与到重大决策中的原因之一，在于他还没有接受研究所的这种思想，更没有形成完整的思维架构，说不上博学多才，甚至说不上博闻强记。”

说完这些之后，冯琪诺不再接着解释下去，只是用剩余的授课时间继续分类介绍研究所内通过的决议和方尖碑计划这类已通过且公开的计划。

培训课结束后，她立刻前往由一间会议室改成的联席会议研讨室——关于乙级权限起步的“拾穗者计划”经过一轮修改后，进入第二次表决。