第136章 酒楼的安排（1 / 2）

也不知道是不是有李小八的陪伴，颜青青这晚上睡得尤为安逸，一夜无梦。

不止比往常醒的晚了些，整个人都更加精神了，白天干活也没有心不在焉了。

食为天开业五折的优惠一共持续了三天，这三天的时间里着实将李家人累的够呛。

尤其是许娇，作为掌勺之人一直在厨房忙活，她觉得这胳膊都快不是自己的了。

这三天的纯利润都很不错，也算是李家人苦中作乐的回报。

而三天的优惠期过去，人流量稍则稍减少了一些，虽然说不及开业得那三天，但也不少呢。

鉴于大家都很辛苦，李晋晔决定对自家酒楼的营业模式进行一个调整。

他将自家人召集起来，一起商量对策。

“这酒楼的利润大家也看的到，要是没打五折，怕是得翻个好几倍。

这几天把大家也累的够呛了，所以我就想要不要更换个营业模式？

既能够赚到银钱，又能够让大家轻松一点。”

李老头也觉得他这想法是对的，“阿晔，你是怎么想的？不妨说出来给大家听一听。”

许娇虽然这几天非常疲累，但她觉得酒楼的生意好，能为家里赚上银钱就已经很不错了。

她并不是很想更改现在的营业模式，因为她觉得她还能抡动更多的胳膊，做更多的菜。

“爹，爷爷，要是这更改了营业模式，不赚钱可怎么办？要不然我们就这样吧，不改了。”

李大娃也附和着他的娘子，“对，我也觉得没必要改。

现在这样子，虽然忙碌了一些，但有银钱赚，家里也不至于坐吃山空。

而且我和娇娇两个人都忙得过来。”

李晋晔将李小八塞到顾许言怀里，才缓缓的开了口。

“我知道你们觉得赚这些银钱就已经足够了。

但我总觉得应该还有更好的方式，既能赚到更多的钱，又能让人轻松一些。

我是这么想的，既然咱们家是开的是酒楼。

那就干脆做个分类，有面向达官贵人的经营模式，也有面向平民百姓的经营模式。”

李六娃觉得他爹说的很有道理，“爹的意思是针对富贵人家，我们可以为他们定制的意思吗？

而针对平民百姓，我们则走量大管饱路线吗？”

要不然怎么说李六娃是兄弟几个里边的智囊团呢。

他这稍加一思索就明白了李晋晔的意思。

“不错，就是六娃这个说法，爹果然没看错你。”

许娇倒是听懂了，但她不明白他爹到底想怎么做。

“爹，您能说一说这专门定制怎么做吗？儿媳妇对这个很好奇。”

李晋晔笑眯眯的说，“很简单，我们可以针对达官贵人推出一周定制服务，而这大厨就是大儿媳妇你了。

你只需要在这一周定制服务里做出精品，或者是出现新品，以此来吸引他们的胃口。”

“爹的意思是我只需要负责这定制菜品吗？

那针对平民百姓的呢？难不成我们还要招其他的大厨吗？”

李晋晔摇头，“那倒不需要，我们只需要在村子里找上一些擅长在厨房的妇人就可以了。

她们负责一些薄利多销的吃食，这样的话也能达到引流的效果。”

听到这话，许娇有些忐忑不安。